ไตวาย (Kidney failure) : อาการ สาเหตุ การรักษา

18.04.2567

โรคไตวายคือ

ไตวาย (Kidney failure) คือ การที่ไตของคุณสูญเสียความสามารถในการกรองของเสียของไต มีหลายปัจจัยที่อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพและการทำงานของไตของคุณ ไตเป็นอวัยวะที่ตั้งอยู่ทางด้านหลังใต้ชายโครงส่วนล่าง ทำหน้าที่ กรองเลือดและกำจัดสารพิษออกจากร่างกายของคุณ ไตส่งสารพิษไปยังกระเพาะปัสสาวะซึ่งร่างกายจะกำจัดสารพิษออกในระหว่างการถ่ายปัสสาวะ ไตวาย (Kidney failure)

สาเหตุของไตวาย

ภาวะไตวายอาจอาจเกิดจากหลายสาเหตุ

การได้รับพิษจากมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมหรือยาบางชนิด
โรคเฉียบพลันและเรื้อรังบางชนิด
การคายน้ำอย่างรุนแรง
การบาดเจ็บของไต

ร่างกายของคุณเต็มไปด้วยสารพิษหากไตไม่สามารถทำงานได้ปกติ อาจนำไปสู่ภาวะไตวายซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตหากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษา ผู้ที่มีความเสี่ยงมากที่สุดมักจะมีสาเหตุต่อไปนี้อย่างน้อยหนึ่งอย่าง

การสูญเสียเลือดไหลเวียนไปยังไต

การสูญเสียเลือดไปยังไตอย่างฉับพลันอาจทำให้ไตวายได้ เงื่อนไขบางอย่างที่ทำให้สูญเสียการไหลเวียนของเลือดไปยังไตรวมถึง

หัวใจวาย(heart attack)
โรคหัวใจ
แผลเป็นจากตับหรือตับวาย
การติดเชื้อ

ความดันโลหิตสูงและยาต้านการอักเสบสามารถ จำกัด การไหลเวียนของเลือดได้

ปัญหาการกำจัดปัสสาวะ

เมื่อร่างกายของคุณไม่สามารถกำจัดสารพิษออกทางปัสสาวะได้สารพิษจะถูกสะสมในไตมากเกินไปและ มะเร็งบางชนิดสามารถปิดกั้นทางเดินปัสสาวะได้เช่น

มะเร็งต่อมลูกหมาก (ชนิดที่พบมากที่สุดในผู้ชาย)
มะเร็งปลายลำไส้ใหญ่
มะเร็งที่คอ
มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ

งื่อนไขอื่น ๆ อาจรบกวนการปัสสาวะและอาจนำไปสู่ภาวะไตวายรวมไปถึง

นิ่วในไต
ต่อมลูกหมากโต
เลือดอุดตันในทางเดินปัสสาวะ
เส้นประสาทที่ควบคุมกระเพาะปัสสาวะถูกทำลาย

สาเหตุอื่นๆที่อาจนำไปสู่ไตวาย

การติดเชื้อ
สารพิษที่มากเกินไปจากโลหะหนัก
ยาเสพติดและแอลกอฮอล์
การอักเสบของหลอดเลือด
โรคแพ้ภูมิตัวเองที่สามารถทำให้เกิดการอักเสบของอวัยวะต่างๆ
การอักเสบของเส้นเลือดเล็ก ๆ ในไต
กลุ่มอาการของโรคเลือด hemolytic ซึ่งเกี่ยวข้องกับการสลายของเซลล์เม็ดเลือดแดงหลังจากการติดเชื้อแบคทีเรียของลำไส้
มะเร็งของเซลล์พลาสมาในไขกระดูก
scleroderma เป็นภาวะแพ้ภูมิตัวเองที่มีผลต่อผิว
ยาเคมีบำบัดที่รักษาโรคมะเร็งและโรคแพ้ภูมิตัวเอง
ยาปฏิชีวนะบางชนิด
โรคเบาหวาน

ประเภทของไตวาย

ไตวายเฉียบพลัน

การไหลเวียนของเลือดที่ไม่เพียงพอไปยังไต อาการไตวายเฉียบพลัน อาจทำให้ไตล้มเหลวเฉียบพลันก่อนวัยอันควร ไตไม่สามารถกรองสารพิษออกจากเลือดได้หากไม่มีการไหลเวียนของเลือดได้มากมากพอ ไตวายประเภทนี้สามารถรักษาให้หายขาดได้เมื่อแพทย์ตรวจหาสาเหตุของการไหลเวียนของเลือดที่ลดลงได้ ภาวะไตวายเฉียบพลันที่แท้จริงอาจเป็นผลมาจากการบาดเจ็บโดยตรงของไตเช่นผลกระทบทางกายภาพหรืออุบัติเหตุ รวมถึงสารพิษที่มากเกินไปและขาดเลือดซึ่งก็คือการขาดออกซิเจนไปยังไต อาการต่อไปนี้อาจทำให้เกิดการขาดเลือด

เลือดออกรุนแรง
ช็อก
หลอดเลือดอุดตันของไต
ภาวะอักเสบของเส้นเลือดฟอยของไต

ไตวายเรื้อรัง

การอุดตันในระยะยาวของทางเดินปัสสาวะจะ ทำให้เกิดความดันและความเสียหายของไต การตรวจชิ้นเนื้อเป็นวิธีการที่แพทย์จะทำการตรวจโดยจะให้ยาชา จากนั้นก็จะใช้เข็มตรวจชิ้นเนื้อเจาะผ่านผิวหนังของคุณลงไปในไตคุณเพื่อเก็บตัวอย่าง การทดสอบเหล่านี้สามารถช่วยในการตัดสินว่าไตของคุณทำงานได้เป็นปกติหรือไม่ และจะช่วยให้แพทย์ทราบว่าอะไรเป็นสาเหตุของอาการ อาการของไตวายเรื้อรังจะไม่เกิดขึ้นพร้อมกันในคราวเดียว แต่จะค่อย ๆสะแดงอาการออกมาเป็นระยะ ไตวายเรื้อรังจะถูกแบ่งออกเป็น 5 ระยะตามระดับของค่าประเมินการทำงานของไต ทีไตสามารถกรองของเสียออกจากเลือดได้เท่าไหร่ ซึ่งคนปกติทั่วไปจะมีค่าประเมินการทำงานของไตอยู่ที่มากกว่า 90 มิลลิลิตรต่อนาที (ml/min) โดยระยะของไตวาย มีดังนี้

ระยะที่ 1 ในช่วงแรกของอาการไตวายเรื้อรังจะไม่มีอาการแสดงให้เห็นชัดเจน ซึ่งในระยะแรก ค่าการทำงานของไตจะอยู่คงที่ประมาณ 90 มิลลิลิตรต่อนาที ขึ้นไป แต่อาจพบไตอักเสบ หรือพบภาวะโปรตีนรั่วออกมาปะปนในเลือดหรือในปัสสาวะ
ระยะที่ 2 เป็นระยะที่การทำงานของไตเริ่มลดลง แต่มักจะยังไม่มีอาการใด ๆ แสดงให้เห็นนอกจากการตรวจค่าการทำงานของไตเช่นเดียวกัน ซึ่งค่าการทำงานของไตจะเหลือเพียง 60-89 มิลลิลิตรต่อนาที
ระยะที่ 3 ในระยะนี้ จะถูกแบ่งออกเป็นอีก 2 ระยะย่อย คือ 3A และ 3B ตามค่าการทำงานของไต โดย 3A จะมีค่าการทำงานของไตอยู่ที่ 45-59 มิลลิลิตรต่อนาที ส่วน 3B จะอยู่ที่ 30-44 มิลลิลิตรต่อนาที ซึ่งในระยะที่ 3 ก็มักจะยังไม่มีอาการใด ๆ สำแดงให้เห็น นอกจากค่าการทำงานของไตที่ทำงานลดลงอย่างต่อเนื่อง
ระยะที่ 4 อาการต่าง ๆ มักจะสำแดงในระยะนี้ นอกจากค่าการทำงานของไตจะลดลงเหลือเพียง 15-29 ml/min แล้ว ผู้ป่วยอาจจะมีอาการมึนงง เบื่ออาหาร น้ำหนักลด ผิวแห้งและคัน กล้ามเนื้อเป็นตะคริวบ่อยขึ้น อาจมีอาการบวมน้ำที่ตามข้อ ขา และเท้า ใต้ตาคล้ำ ปวดปัสสาวะบ่อย แต่ปริมาณปัสสาวะน้อยลง โลหิตจาง หรือรู้สึกไม่สบายเนื้อไม่สบายตัวตลอดเวลา
ระยะที่ 5 เป็นระยะสุดท้ายของภาวะไตวาย ค่าการทำงานของไตจะลดลงเหลือน้อยกว่า 15 มิลลิลิตรต่อนาที นอกจากอาการที่คล้ายกับระยะที่ 4 แล้ว อาจมีภาวะโลหิตจางที่รุนแรงขึ้น และอาจมีการตรวจพบการเสียสมดุลของแคลเซียม ฟอสเฟต หรือสารต่าง ๆ ที่อยู่ในเลือด นำมาสู่ภาวะกระดูกบางและเปราะหักง่าย ซึ่งหากไม่ได้รับการรักษาอาจเสียชีวิตได้

อาการไตวาย

โดยปกติคนที่มีภาวะไตวายจะมีอาการของโรคที่เป็นไปได้ ได้แก่ การลดปริมาณปัสสาวะและอาการ

อาการบวมที่ขาข้อเท้าและเท้าจากการกักเก็บของเหลวที่เกิดจากไตล้มเหลวในการกำจัดน้ำเสีย
หายใจถี่ไม่สามารถอธิบายได้
ง่วงนอนหรือเหนื่อยล้ามากเกินไป
คลื่นไส้
ความสับสน
ปวดหรือกดทับหน้าอกของคุณ
ชัก (seizures)
อาการโคม่า

สัญญาณเริ่มต้นของไตวาย

อาการของโรคไตระยะแรก

ไม่สามารถปัสสาวะได้ตามปกติ
แขนขาบวม
หายใจถี่

การรักษาภาวะไตวาย

มีหลายวิธีในการรักษาโรคไตวาย ซึ่งแนวทางในการรักษาก็จะพิจารณามาจากอาการและสาเหตุของอาการไตวายที่เป็นนั้นเอง

การฟอกไต

การฟอกล้างไตจะใช้อุปกรณ์หรือเครื่องฟอกไตเทียม เครื่องทำจะหน้าที่เปรียบดั่งเป็นไตของคุณอาจเป็นเครื่องขนาดใหญ่หรือถุงสายสวนแบบพกพาทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของการล้างไต คุณอาจต้องควบคุมปริมาณโพแทสเซียมให้ที่อยู่ในระดับต่ำในอาหารในขณะการล้างไต การล้างไตไม่สามารถรักษาไตวายได้ แต่สามารถยืดอายุของคุณได้หากคุณไปรับการรักษาตามที่กำหนด

การปลูกถ่ายไต

เป็นอีกตัวเลือกในการรักษา การปลูกถ่ายไต ไตที่ปลูกถ่ายสามารถทำงานได้ตามปกติและไม่จำเป็นต้องล้างไต โดยปกติแล้วจะต้องรอนานเพื่อรับไตจากผู้บริจาคที่เข้ากันได้กับร่างกายของคุณ หากคุณมีผู้บริจาคที่มีชีวิตอยู่กระบวนการนี้อาจดำเนินไปอย่างรวดเร็วยิ่งขึ้น คุณต้องใช้ยาเสริมภูมิคุ้มกันหลังจากการผ่าตัดเพื่อป้องกันไม่ให้ร่างกายของคุณปฏิเสธไตใหม่ ยาเหล่านี้มีผลข้างเคียงซึ่ง บางตัวก็รุนแรง การผ่าตัดปลูกถ่ายอาจไม่ใช่ทางเลือกการรักษาที่เหมาะสมสำหรับทุกคน นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่การผ่าตัดจะไม่สำเร็จ

อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต

1. พริกหยวกแดง

พริกหยวกแดง 1/2 ถ้วยตวง = โซเดียม 1 มก. โพแทสเซียม 88 มก. ฟอสฟอรัส 10 มก. พริกหยวกแดงมีโพแทสเซียมต่ำ เป็นแหล่งวิตามินซีและเอชั้นยอด รวมถึงวิตามินบี 6 กรดโฟลิก และไฟเบอร์ พริกหยวกแดงนั้นดีสำหรับคุณเพราะมีไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันมะเร็งบางชนิด กินพริกหยวกแดงดิบ เป็นของว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อย หรือผสมในสลัดทูน่าหรือไก่ คุณยังสามารถย่างพริกและใช้เป็นท็อปปิ้งบนแซนวิชหรือสลัดผักกาดหอม หั่นเป็นไข่เจียว ใส่ในเคบับบนตะแกรงหรือยัดพริกกับไก่งวงบดหรือเนื้อวัวแล้วอบเป็นอาหารจานหลัก

2. กะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีเขียว 1/2 ถ้วย = โซเดียม 6 มก. โพแทสเซียม 60 มก. ฟอสฟอรัส 9 มก. กะหล่ำปลีเป็นผักตระกูลกะหล่ำเต็มไปด้วยไฟโตเคมิคอล ซึ่งเป็นสารประกอบทางเคมีในผักหรือผลไม้ที่ทำลายอนุมูลอิสระก่อนที่จะสร้างความเสียหาย ไฟโตเคมิคอลหลายชนิดยังเป็นที่รู้จักกันว่าช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่อาจนำไปสู่มะเร็ง รวมทั้งบำรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด กะหล่ำปลีมีวิตามินเค วิตามินซี และไฟเบอร์สูง กะหล่ำปลียังเป็นแหล่งวิตามินบี 6 และกรดโฟลิกที่ดีอีกด้วย โพแทสเซียมต่ำ เป็นอาหารเสริมที่ราคาไม่แพงสำหรับไต กะหล่ำปลีดิบเป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารล้างไต เช่นโคลสลอว์หรือท็อปปิ้งสำหรับทาโก้ปลา คุณสามารถนึ่ง ไมโครเวฟ หรือต้ม ใส่เนยหรือครีมชีส พริกไทย หรือเมล็ดยี่หร่า แล้วเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง กะหล่ำปลีม้วนที่ทำจากไก่งวงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม และหากคุณรู้สึกอยากทาน คุณสามารถยัดไส้กะหล่ำปลีด้วยเนื้อบดแล้วนำไปอบเพื่อให้ได้อาหารที่มีรสชาติที่เปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ไฟเบอร์เป็นสาเหตุหรือช่วยบรรเทาท้องผูก

3. กะหล่ำดอก

กะหล่ำดอกต้ม 1/2 ถ้วย = โซเดียม 9 มก. โพแทสเซียม 88 มก. ฟอสฟอรัส 20 มก. กะหล่ำดอกเป็นผักตระกูลกะหล่ำอีกชนิดหนึ่งที่มีวิตามินซีสูงและเป็นแหล่งโฟเลตและไฟเบอร์ที่ ดี นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยอินโดล กลูโคซิโนเลต และไทโอไซยาเนต ซึ่งเป็นสารประกอบที่ช่วยให้ตับต่อต้านสารพิษที่อาจทำลายเยื่อหุ้มเซลล์และดีเอ็นเอ เสิร์ฟแบบดิบพร้อมจิ้ม ใส่ในสลัด นึ่งหรือต้ม แล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เช่น ขมิ้น ผงกะหรี่ พริกไทย และเครื่องปรุงรสสมุนไพร คุณยังสามารถทำซอสขาวแบบไม่มีนม ราดบนกะหล่ำดอกแล้วอบจนนุ่ม คุณสามารถจับคู่ดอกกะหล่ำกับพาสต้าหรือแม้แต่ดอกกะหล่ำบดเพื่อทดแทนอาหารล้างไตสำหรับมันฝรั่งบด

4. กระเทียม

กระเทียม 1 กลีบ = โซเดียม 1 มก. โพแทสเซียม 12 มก. ฟอสฟอรัส 4 มก กระเทียมมีคุณสมบัติต้านจุลชีพที่ช่วยป้องกันไม่ให้เกิดคราบพลัคบนฟัน ลดคอเลสเตอรอล และลดการอักเสบ ซื้อสด บรรจุขวด สับหรือผง แล้วใส่ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ผัก หรือพาสต้า คุณยังสามารถย่างหัวกระเทียมแล้วทาบนขนมปัง กระเทียมให้รสชาติที่อร่อยและผงกระเทียมใช้แทนเกลือกระเทียมในอาหารล้างไตได้ดีเยี่ยม

5. หัวหอม

หัวหอม 1/2 ถ้วยตวง = โซเดียม 3 มก. โพแทสเซียม 116 มก. ฟอสฟอรัส 3 มก. หัวหอมซึ่งเป็นหนึ่งในพืชตระกูล Allium และเป็นเครื่องปรุงพื้นฐานในอาหารปรุงสุกหลายชนิด มีส่วนประกอบของกำมะถันซึ่งทำให้มีกลิ่นฉุน แต่นอกจากจะทำให้บางคนร้องไห้แล้ว หัวหอมยังอุดมไปด้วยสารฟลาโวนอยด์ โดยเฉพาะสารเควอซิติน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งอาจลดการเกิดโรคหัวใจและป้องกันมะเร็งหลายชนิด หัวหอมมีโพแทสเซียมต่ำและเป็นแหล่งที่ดีของโครเมียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยใน กระบวนการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตไขมัน และโปรตีน ลองใช้หัวหอมหลายๆ แบบ เช่น สีขาว สีน้ำตาล สีแดง และอื่นๆ กินหัวหอมดิบในเบอร์เกอร์ แซนด์วิช และสลัด หรือปรุงเป็นคาราเมลราดหน้า หากคุณมีหม้อทอดอากาศ คุณสามารถลองทำหัวหอมใหญ่แบบโฮมเมดได้ ใส่หัวหอมในสูตรอาหาร เช่นเนื้ออิตาเลียนกับพริกไทยและหัวหอม ทำไมคนเราถึงต้องการโปรตีน

6. แอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลขนาดกลาง 1 ลูกที่ยังไม่ปอกเปลือก = 0 โซเดียม, โพแทสเซียม 158 มก., ฟอสฟอรัส 10 มก แอปเปิ้ลอาจช่วยลดคอเลสเตอรอล ป้องกันอาการท้องผูก ป้องกันโรคหัวใจ และลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง มีไฟเบอร์และสารต้านการอักเสบสูง แอปเปิ้ลวันละผลอาจช่วยให้ห่างไกลจากแพทย์ได้ ข่าวดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคไตซึ่งเคยไปพบแพทย์มาแล้ว ผู้ชนะการรับประทานอาหารไตนี้สามารถจับคู่กับอาหารที่ดีสำหรับคุณก่อนหน้านี้ หัวหอม เพื่อทำไข่เจียวหัวหอมแอปเปิ้ลที่ ไม่เหมือนใคร แอปเปิ้ลมีประโยชน์หลายอย่าง คุณสามารถกินมันดิบ ทำแอปเปิ้ลอบตุ๋น หรือดื่มเป็นน้ำแอปเปิ้ลหรือแอปเปิ้ลไซเดอร์

7. แครนเบอร์รี่

ค็อกเทลน้ำแครนเบอร์รี่ 1/2 ถ้วยตวง = โซเดียม 3 มก. โพแทสเซียม 22 มก. ฟอสฟอรัส 3 มก. ซอสแครนเบอร์รี่ 1/4 ถ้วยตวง = โซเดียม 35 มก. โพแทสเซียม 17 มก. ฟอสฟอรัส 6 มก. แครนเบอร์รี่แห้ง 1/2 ถ้วยตวง = โซเดียม 2 มก. โพแทสเซียม 24 มก. และฟอสฟอรัส 5 มก. ผลเบอร์รี่ที่มีรสเปรี้ยวและอร่อยเหล่านี้อาจป้องกันการติดเชื้อในกระเพาะปัสสาวะโดยป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเกาะติดกับผนังกระเพาะปัสสาวะ ในทำนองเดียวกัน แครนเบอร์รี่อาจปกป้องกระเพาะอาหารจากแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดแผลในกระเพาะอาหาร และปรับปรุงแบคทีเรียในลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพโดยรวม ซึ่งส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหาร แครนเบอร์รี่ยังช่วยป้องกันมะเร็งและโรคหัวใจอีกด้วย น้ำแครนเบอร์รี่และซอสแครนเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์แครนเบอร์รี่ที่บริโภคบ่อยที่สุด คุณยังสามารถเพิ่มแครนเบอร์รี่แห้งลงในสลัด หรือทานเป็นของว่าง

8. บลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่สด 1/2 ถ้วยตวง = โซเดียม 4 มก. โพแทสเซียม 65 มก. ฟอสฟอรัส 7 มก. บลูเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า “แอนโธไซยานิดินส์” สูง ซึ่งให้สารสีน้ำเงินแก่สารต้านอนุมูลอิสระ และมีสารธรรมชาติที่ช่วยลดการอักเสบ บลูเบอร์รี่เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินซี แมงกานีส (สารประกอบที่ช่วยให้กระดูกแข็งแรง) และไฟเบอร์ นอกจากนี้ยังอาจช่วยปกป้องสมองจากผลกระทบของอายุ สารต้านอนุมูลอิสระในบลูเบอร์รี่และเบอร์รี่อื่นๆ อาจช่วยชะลอการสูญเสียมวลกระดูก ซื้อบลูเบอร์รี่สด แช่แข็ง หรือแห้ง แล้วลองใส่ในซีเรียล หรือราดด้วยวิปปิ้งท็อปปิ้งในสมูทตี้ผลไม้ คุณยังสามารถดื่มน้ำบลูเบอร์รี่

9. ราสเบอร์รี่

ราสเบอร์รี่ 1/2 ถ้วยตวง = โซเดียม 0 มก. โพแทสเซียม 93 มก. ฟอสฟอรัส 7 มก. ราสเบอร์รี่มีไฟโตนิวเทรียนท์ที่เรียกว่า “กรดเอลลาจิค” ซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกายเพื่อป้องกันความเสียหายของเซลล์ นอกจากนี้ยังมีสารฟลาโวนอยด์ที่เรียกว่า “แอนโธไซยานิน” ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งทำให้พวกมันมีสีแดง ราสเบอร์รี่เป็นแหล่งที่ดีของแมงกานีส วิตามินซี ไฟเบอร์ และโฟเลต วิตามินบี อาจมีคุณสมบัติยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งและการก่อตัวของเนื้องอก เพิ่มราสเบอร์รี่ลงในซีเรียล น้ำซุปข้นและทำให้หวานเพื่อทำซอสของหวาน หรือใส่ในน้ำสลัดวินิเกรต

10. สตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่สด 1/2 ถ้วยตวง (ขนาดกลาง 5 ลูก) = โซเดียม 1 มก. โพแทสเซียม 120 มก. ฟอสฟอรัส 13 มก. สตรอเบอร์รี่อุดมไปด้วยฟีนอล 2 ชนิด ได้แก่ แอนโทไซยานินและเอลลาจิแทนนิน แอนโธไซยานานินคือสิ่งที่ทำให้สตรอว์เบอร์รีมีสีแดงและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังซึ่งช่วยปกป้องโครงสร้างเซลล์ของร่างกายและป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระ สตรอเบอร์รี่เป็นแหล่งวิตามินซีและแมงกานีสที่ดีเยี่ยม และเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีมาก อาจให้การป้องกันหัวใจเช่นเดียวกับส่วนประกอบต้านมะเร็งและต้านการอักเสบ กินสตรอว์เบอร์รีกับซีเรียลสมูทตี้ และสลัดหรือฝานแล้วเสิร์ฟสดๆ หรือราดด้วยวิปปิ้งท็อปปิ้ง หากคุณต้องการของหวานที่ละเอียดมากขึ้น คุณสามารถทำพุดดิ้งสตรอเบอร์รี่ หรือเชอร์เบท หรือน้ำซุปข้นและทำให้หวานเพื่อใช้เป็นของหวานได้

นี่คือที่มาของแหล่งบทความของเรา

https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/kidney-failure/symptoms-causes/syc-20369048
https://www.kidney.org/atoz/content/KidneyFailure
https://medlineplus.gov/kidneyfailure.html

เนื้อหาและรีวิวมาจากผู้เชี่ยวชาญ โดย Bupa team

หัวข้อที่เกี่ยวข้อง

ติดตาม

0 ความคิดเห็น

การตอบรับแบบอินไลน์

ดูความคิดเห็นทั้งหมด

โรคไตวายคือ